DONNER DU GATEAU

大和とうき

ならBonbon第2号で使用している大和とうき。
実験的に栽培している大和当帰が、少しずつ大きく育っています。
青々した緑色は、エネルギーを感じます。

京都の桜

もうすっかり、3月も終わろうとしています。
建仁寺の桜も満開で、久しぶりに訪れた京都を楽しむことが出来ました。
空の青にピンクの桜のコントラストは、とても清々しくて、
日本ならではの、色合いではないでしょうか～
一年の、束の間のサクラを今年も楽しみたいと思っています。

2018[ならBonbon]

2018年　あけましておめでとうございます。
今年は、本格的に「ならBonbon」が始動致します。
スタートは8種類のボンボンから・・・

1月1日奈良ホテル様では、8種類のボンボンがすべて完売と、年の初めの良きスタートとなりました。
今後も、生産者の方々のご協力を得て、夢のあるボンボンを皆様のもとにお届け出来る様努めてまいりたいと思っております。

どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
神谷優希

フレッシュフルーツ・チーズタルト

とっても美味しいチーズに出会い、8月のレッスンは、フレッシュフルーツ・チーズタルトを行います。
季節のフルーツ、写真は、すももと巨峰をコンポートにして、たっぷりのせて、最後にモロッコミントと粉糖でお化粧して・・・

おたのしみに・・・

新商品

仕事にまっすぐに、ひたすら向かい合い、技術とともに、情熱を注いだ、茶師の「砂ほうじ茶」。
その思いを、感じていただけることを願って・・・
7月18日（土）奈良ホテルにて「月ヶ瀬 砂ほうじ茶サブレ」を販売させて戴きます。
（熱く熱した砂で焙じた、ほうじ茶は、」とても馨りとともに、味わい深いのが、特徴です。）

月ヶ瀬の茶畑　2017年