DONNER DU GATEAU

MADELEINES＆KUMQUAT / マドレーヌ＆金柑

本日3種類のマドレーヌを作り、食べ比べをしました。
マドレーヌといえば、コカイユ＝貝型。イタリアから伝わったと言われています。
現在では、マドレーヌは色んな配合があり、素朴なお菓子なので、食べ比べるとその味の違いがはっきりと分かります。
そのマドレーヌとともに金柑のコンフィチュールもつくりました。
フランス語で、Kumquat(コンクワート）と言い、中国原産のフルーツです。
今、果物屋さんに美味しそうに並んでいますヨ。外皮もなめらかで甘いなかにも酸味もあり、風邪をひいたときなど、ノドによいといわれています。詳しくはサロンのレッスンにて・・・
皆さんも是非トライしてみてください。美味しいですから。

感激

昨日は生駒の大豪邸に遊びに行ってきました。
広くて広くてビックリでした。この写真全部お家です。
奈良が一望でき、夜景もすばらしかったです。
なんだか旅行に来たみたいで、心がとても癒されました。
奈良にもこんなに素晴らしいお家があったなんて！

玄関にはこんな素敵な明かりが、皆感激でした。