
本日3種類のマドレーヌを作り、食べ比べをしました。
マドレーヌといえば、コカイユ=貝型。イタリアから伝わったと言われています。
現在では、マドレーヌは色んな配合があり、素朴なお菓子なので、食べ比べるとその味の違いがはっきりと分かります。
そのマドレーヌとともに金柑のコンフィチュールもつくりました。
フランス語で、Kumquat(コンクワート)と言い、中国原産のフルーツです。
今、果物屋さんに美味しそうに並んでいますヨ。外皮もなめらかで甘いなかにも酸味もあり、風邪をひいたときなど、ノドによいといわれています。詳しくはサロンのレッスンにて・・・
皆さんも是非トライしてみてください。美味しいですから。
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by donner2002
| 2007-03-08 18:19
| レッスン

広くて広くてビックリでした。この写真全部お家です。
奈良が一望でき、夜景もすばらしかったです。
なんだか旅行に来たみたいで、心がとても癒されました。
奈良にもこんなに素晴らしいお家があったなんて!


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by donner2002
| 2007-02-22 15:22
| 日記