DONNER DU GATEAU

温か～いコーヒーと

とってもしっとりしたショコラのお菓子はいかがですか？
バレンタインに、ボンボンショコラを作るのが大変だと思っている皆さん、やわらか～いしっとりしたガトーショコラをプレゼントにいかがですか？
粉の分量をとても少なくし、ショコラたっぷり加えて・・・
コクがあるのに口どけバツグン！

是非チャレンジしてくださいネ。喜ばれる事確実です。

嬉しい事があった日は・・・

誰もが好きな、とっても懐かしいお味！
とってもとってもシンプルに、粉、卵、砂糖、バターなどなど・・・素材の香りいっぱいで・・・

皆、ウキウキ気分で、さぁ～召し上がれ！

ふわふわな・・・

最近、外でいろんな方とお話する機会があり、いろんなお話から、お菓子作りのヒントをいっぱいいっぱい頂いています。
先日は皆でワイワイガヤガヤ・・・ととっても楽しいお話。　フワフワ気分！
その中で生まれたお菓子のひとつ

美味しい空気がいっぱい詰まったふわふわタルトが出来上がりました！
しっかりメレンゲたてて、リキュールのきいたフルーツもたっぷり詰めて・・・
バレンタインも近いことなので、ショコラも中に詰めてじっくり焼き上げてみました。
中はふわふわ！外はカリカリ！食感がたまりません。

想像しながら作るお菓子は楽しくて最高！

お詫び

ホームページより商品のご注文頂いている、皆様に大変ご迷惑おかけしております。
現在システム不良により、ご利用いただけない状態になっております。

大変申し訳ございませんが、お名前、ご住所、お電話番号、メールアドレス、商品名と数量、ご希望日を明記のうえ直接メールにてお願いいたします。確認次第折ってご連絡させていただきます。

ご注文はこちらから
皆様にはお手数おかけしますが、よろしくお願いいたします。

またご注文してくださっていて、返信がない方も再度メール戴ければ幸いでございます。
どうぞ、よろしくお願い申し上げます。

ドネー ドゥ ガトー　神谷優希

Pomme

先日のりんごタルトに続いてりんごのお菓子をもう一品！
シナモンをきかせた生地に、りんごのコンポートをたっぷりのせて、仕上げました。
出来るだけ自然の味わいで・・・

今日のスィーツは・・・

とっても良いお天気で気分も爽快！このまま、暖かくなってほしいのですが・・・（二月堂のお水取りが終わるまでは・・・・？）

今日のご紹介のお菓子は、女性好みのフランボワーズのムースの中に奈良県産のいちごを詰め込み、とってもフレッシュなお菓子が出来上がりました！
いつも新鮮なフルーツ、野菜達はさすがです。（いい味だしてくれます。生意気言ってスミマセン）

色の同じものは相性がGOOD!フランボワーズといちご相性バツグンです。
フワッと焼き上げたジェノワーズも口の中で優しく優しくとけていきます。
どうぞ、召し上がれ！



今年のバレンタインのオプションレッスンのお問合せいただいており、ありがとうござます。
例年通り行ないたいのですが、日程の都合がつきませんので、ご希望の方は日程の都合がつけば、ご希望の時間も合わせて個別にオーダーレッスンをお受けいたします。
またバレンタインのプレゼント用作成も合わせてお問合せくださいませ。
よろしくお願いいたします。

本日のパンは・・・

真心込めて育てられたほうれん草、とっても甘く爽やかな色には、作り手の思いが伝わってきます。
奈良県天理育ちの野菜たち。
ほうれん草はパンに・・・感謝して「頂きます！」

このところ、奈良県のお野菜が大活躍で、皆様に喜んで戴いております。
とっても新鮮、栄養たっぷりで、楽しい食事タイムに・・・

寒い日には・・・

白いシチューには白い肉！
ホワイトクリームは、おそるおそるではなく大胆に！

何箇所かのポイントおさえて作れば、口にふくむとふんわりとふくらんで、粉のいい香りがします。
新鮮野菜も、とってもいい香りと色も最高に・・・

時間も30分と手軽に作れ、野菜たっぷり、鶏肉のクリームシチューは寒い日にはぴったりですネ。

心も体も温まります。どうぞ召し上がれ！

ショコラとフランボワーズ

酸味がきいたフランボワーズ、この酸味と絶妙に合うショコラとのタルトが出来上がりました！
ムース作りでは、フランボワーズのクリーム、イタリアメレンゲ、クリームシャンティ、皆さんでワイワイ言いながら、手分けして行なうとあっという間に出来上がり、皆さんとの一体感が最高に楽しいですネ。

ショコラのカカオの香りと甘さを引き立たせてくれる味に・・・
バレンタインのプレゼントにも・・・・

焼きあがりました！

薄くスライスしたりんごをひき詰めて焼きあがったりんごのタルト。

キャラメルの香りにレモンの香り、どことなく懐かしく優しい気持ちにさせてくれるお菓子は、生徒の皆さん、私も大好きな一番の人気タルト。

素朴ですが長～いヒットのお菓子です。暖かい紅茶とともに召し上がれ！