ドミニク・コルビ シェフの叙勲祝賀会

以前お世話になった有名なシェフにもお会いする事が出来ました。

凛々しいでしたヨ!

以前サクラでのフェアーの時にいただきましたが、とても繊細で美味しかったです。

クリストフ バキエ シェフはミシュラン2ツ星を獲得、MOF受賞もされています。
コルシカの魔法と称される彼の作品は、コルシカ島を愛し、郷土の料理を味わってもらいたいという思いが作り出す懐かしい味わいのお料理との事です。
明後日からスタートですので、私も時間作って行きたいと思っています!
ドミニクシェフは明日は東京の「東京ミシュラン」のパーティだとか・・・忙しいですネ。(そういえば今日フランスの人がたくさんいらしてました。)
お体に気を付けてくださいネ。
おめでとうございました。
by donner2002
| 2007-11-18 23:28
| 日記