いつかのレッスンで

このフランス料理からケーキ作り、デザート盛りのヒントを頂いてくださいネ。
ジベール料理長に感謝でーす。

今日はフランス産のたんぽぽをいただきました。日本のたんぽぽより、爽やかな味で、とってもナチュラルでした。春ですネー。
うさぎの肉と相性GOOD!
グリンピースのヴルーテ、ニョッキ添え
お家でも簡単に作れますので是非チャレンジ！
的鯛のロティ、かぼちゃのピューレとラビオリ
お菓子作りのヒントが一杯です。ワクワク
キャラメル、レモン、ウィスキーとの味のバランスが絶妙でした。
キャラメルの焦がし具合もGOOD！！！
私好みでーす。
皆さん、即チャレンジあるのみ。