DONNER DU GATEAU

ルバーブ・マカロン

d0110462_1732152.jpg


紫のうすピンクが、とても愛らしく、可愛く・・・そしてキュートに・・・
[PR]
# by donner2002 | 2015-07-18 17:05 | レッスン

テレビの取材

d0110462_20354794.jpg


本日は「奈良漬サブレ」の取材がありました。
読売テレビ、7月29日、夕方5時位だったかな?
皆様のお目に、とまりますように・・・

d0110462_203658.jpg

[PR]
# by donner2002 | 2015-07-13 20:38 | お知らせ

タルトを・・・

d0110462_20241699.jpg


ざっくりと焼き上げた、ルバーブのタルトは、ほんのりピンク色の赤、輝くロゼ色。
温かいタルト、冷めたタルト、どちらも美味しく頂けます。本日は、チーズにコンフィチュールをのせて・・・
今月のレッスンは、もっと、もっとルバーブを知っていただきたいとの思いでタルト、コンフィチュールと代表的なお菓子をはじめ、パウンドケーキなどなど、まだまだお教えしたい材料です。
教室でも、一番人気の食材「ルバーブ」・・・来月もルバーブのお菓子にしょうかな?

d0110462_20253556.jpg

[PR]
# by donner2002 | 2015-07-11 20:32 | レッスン

爽やかな馨り

d0110462_11365544.jpg


躍るルバーブに、今日も楽し! 皆さんに喜んでいただけますように・・・        神谷優希
[PR]
# by donner2002 | 2015-07-09 11:37 | お知らせ

ルバーブ

素晴らしい生産者に恵まれることは、お菓子の作り手にとっては財産のよう・・・
長野県は、お菓子作りに欠かせないフルーツ、野菜、乳製品とすぐれた食材の宝庫。。。

今回も巡り合えた食材「ルバーブ」を使って・・・

d0110462_18121148.jpg

d0110462_18303850.jpg

d0110462_18123447.jpg

d0110462_18125440.jpg


d0110462_18132546.jpg


フランスで良く食べたルバーブタルトが懐かしく思いながら・・・

d0110462_18134795.jpg


d0110462_18145441.jpg


ルバームの酸味とクリームのコクがとても相性が良く、美味しいアントルメが」出来上がりました。

d0110462_18163513.jpg

[PR]
# by donner2002 | 2015-06-25 18:19 | レッスン