DONNER DU GATEAU

フレッシュフルーツ・チーズタルト

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とっても美味しいチーズに出会い、8月のレッスンは、フレッシュフルーツ・チーズタルトを行います。
季節のフルーツ、写真は、すももと巨峰をコンポートにして、たっぷりのせて、最後にモロッコミントと粉糖でお化粧して・・・
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おたのしみに・・・

















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# by donner2002 | 2017-07-25 21:13 | レッスン

新商品

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仕事にまっすぐに、ひたすら向かい合い、技術とともに、情熱を注いだ、茶師の「砂ほうじ茶」。
その思いを、感じていただけることを願って・・・
7月18日(土)奈良ホテルにて「月ヶ瀬 砂ほうじ茶サブレ」を販売させて戴きます。
(熱く熱した砂で焙じた、ほうじ茶は、」とても馨りとともに、味わい深いのが、特徴です。)
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月ヶ瀬の茶畑 2017年







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# by donner2002 | 2017-07-03 12:31 | お知らせ

タイの取材

先日、タイのテレビ局から、「奈良漬サブレ」「あかねバターサブレ」の取材
に来てくださいました。
とてもとても、丁寧に話を聞いて戴き、、楽しく、美味しい時間を取材の皆様とともに過ごすことが出来ました。
タイの方々に、知って戴けること、とても嬉しいです。。。


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# by donner2002 | 2017-06-25 15:48 | 日記

夏タルト

6月のレッスンは、夏のダブルフルーツタルトを作っています。
自家製セミドライとフレッシュフルーツのダブルフルーツで、コクがあり爽やかなタルトに仕上がりました。
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カスタードクリームの上には、フレッシュフルーツを・・・

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アーモンドクリームの中には、自家製セミドライフルーツを詰めて・・・















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# by donner2002 | 2017-06-07 18:34 | レッスン

髙島屋新宿店「大学は美味しい!!」フェアのお知らせ

髙島屋新宿店「大学は美味しい!!」フェア 第十回をお祝いして、紅白の赤をイメージし、奈良県の大和伝統野菜「片平あかね」のサブレと飴が、新商品として販売させていただきます。
第一回~十回まで、毎年参加しているのは、奈良女子大学のみ、ご来店、お買い上げのお客様のお蔭と感謝しております。
今年もどうぞ、宜しくお願い申し上げます。

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# by donner2002 | 2017-05-12 21:11 | お知らせ