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2014年11月26日
美味しい!!と喜んでいただけるお菓子を目指して・・・今日も・・・ ...
真っ赤な・・・
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教室で一番人気のルバーブタルト! フランスにいるときには、新...
「しっとりショコラ」はいかが???
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12月にはぴったりのお菓子 ナッツのような香りのショコラ...
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さりげない美味しさのお菓子をめざして・・・ お菓子の材料、ひとつひと...
基礎マスタークラスのお菓子
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お手軽お菓子「ブラウニー」を・・・ フルーティなショコラに、オレ...
基礎マスタークラスのお菓子
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北イタリアの都市、ジェノヴァの名前が付いたお菓子「パン・ドゥ・ジェ...
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2014年11月08日
このところバター不足でとても困っています。業務用も・・・ フラン...
2種類のマロンケーキ(クグロフ型)
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秋本番のお菓子、2種類の「マロンケーキ」が焼きあがりました。 と...
米作り
2014年11月04日
実験用のバケツ田植えの、稲刈りを行い、現在稲を干しています。 数...
11月12月のレッスンのお菓子
2014年11月03日
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キーウィのデコレーションケーキ(日本酒入り)
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日本清酒 発祥の地「菩提山 正暦寺」のお寺より、修復記念のお酒「錦...
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