DONNER DU GATEAU

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SAKURA気分

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奈良の枝垂れ桜で有名な「氷室神社」少し散り初めていますが、満開でたくさんの人達で賑わっていました。
とても力強く迫力が感じられます。
気分もウキウキと楽しい「桜気分」に・・・・・
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ジェノワーズの生地に、イチゴとコーヒー風味を!
イチゴのムースの中にもコーヒーのゼリーを!
優し~い、滑らか~なムースのなかに、柔らか~なコーヒーゼリーが、たくさんの可愛いイチゴとともに・・・
まるで、春気分で、踊っているかのように・・・・・・
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by donner2002 | 2013-03-29 17:53 | 日記

アーモンドの花が・・・

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楽しみにしていたアーモンドの花が咲き、可憐な表情を見せてくれています。
バラ科のサクラ属なので、サクラの花に似ています。
4000年前以上のヨルダン地方では、栽培されていたとか・・・・

アーモンドといえば、フランス・サンテミリオンのマカロンの工房に伺った時、2種類のアーモンドを見せて戴きながら、「2種類の品種(風味の違う)をミックスして粉にしてサンテミリオンマカロンを作っているのです」とお聞きした事を思い出します。
多くの食品は、米大陸の発見以来、米国からヨーロッパにもたらされたのですが、アーモンドは、逆に、ヨーロッパから米国に伝えられました。
シシリー産のアーモンドは、とっても香りが良く美味しいですね!

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今年は、またアーモンドの仲間が増えました。
来年は、今年よりたくさんのお花の姿がみれますように・・・・・
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いつかこんな大きな木になって皆様とともに、語らい楽しめる日を!d0110462_1524567.jpg


さぁ~アーモンドパウダーたっぷり加えたサブレでも焼きましょ。
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by donner2002 | 2013-03-27 15:51 | 日記

いちごと吉野桜

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良い香りに誘われてパピヨンも・・・・・
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お菓子「いちご桜」がたくさん咲きました!

いよいよ暖かな春の季節ですネ。
春になると、たくさんのイベントや個展、お食事会などのお誘いを戴き、とても嬉しい気分で今から楽しみです。


教室の花も元気に咲き、「もっと色んなお菓子を作って!」と言っているように思えます。

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お詫び
たくさんある教室の中で、ドネードゥガトーの教室に入会ご希望のお問い合わせを頂いており、心から感謝申し上げます。
とても心苦しいのですが、現在は募集しておりません。
どうぞ、どうぞ、ご了承くださいませ。
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by donner2002 | 2013-03-22 15:43 | 日記

感動!

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去年の3月に植えたアーモンドの木。
今年は初めて花の姿を見せてくれそうで感動!感動!です。本当にうれしいです。
自然の力は素晴らしい!そして、ありがたいです。
今日の雨の恵みにも感謝ですネ。

感謝の気持ちを込めてアーモンドたっぷり使ったお菓子を作りましょ。

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冬から鮮やかな緑の姿が、ますますたくましく力強いフユアオイ。
今日も心が和みます。
全ての恵みに感謝!
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by donner2002 | 2013-03-18 18:16 | 日記

春爛漫

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啓翁桜、一足早く楽しんでいます。
奈良の東大寺二月堂の「お水取り」も終わり、いよいよ春本番・・・・・









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いちごも今が旬、たくさんのお菓子で楽しみましょう。
リンゴのパイと、とろーりいちご、そしてキャラメルアイス添えで!
サクッサクッの焼きたてのパイ生地に、しっとりシナモン風味のアップル、最高ですヨ。
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by donner2002 | 2013-03-15 16:27 | 日記

和のお菓子「夜さくら」満開!

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毎年楽しみにしている、この季節になると販売される羊羹(棹物)「夜さくら」。
d0110462_16184995.jpg今年もさっそく、好みのお茶でいただきましょ!
ほどよい温度のお湯に茶葉のよりがほどけていく時間の楽しみを、一足早い「夜さくら」を愛でながら・・・・・





明日はホワイトデー、皆様にとって良い日でありますように・・・
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by donner2002 | 2013-03-13 16:24 | 日記

お菓子「桜」満開!

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いつか?いつか?と、とても待ち遠しいSAKURAの花。今年は3月26日位でしょうか・・・?
今年は、足をのばしていろんなところに出かけてみたいなぁ~~~

ピンクの桜気分をいちご味で、焼き上げてみました。


お詫び
春は、習い事を始めようと思っている方が多いようで、教室の入会などのお問い合わせを頂いております。
ドネー ドゥ ガトーの都合で、現在は募集しておりません。
大変申し訳ございませんがご了承くださいませ。
神谷優希
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by donner2002 | 2013-03-10 19:04 | 日記

毎日が・・・

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暖かな陽だまりで、元気に咲く華の香りに誘われて、一目惚れのパピヨンも・・・・
たくさんの幸せを運んで来てくれたのかな。。。。。感謝!
デザイナーRegitzeOvergaard(レギツ・オバゴー) GEORG JENSEN



お詫び
春は、習い事を始めようと思っている方が多いようで、教室の入会などのお問い合わせを頂いております。
ドネー ドゥ ガトーの都合で、現在は募集しておりません。
大変申し訳ございませんがご了承くださいませ。
神谷優希
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by donner2002 | 2013-03-06 21:56 | 日記

静かに踊るいちご

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今日から3月。
春のお菓子いっぱい作り楽しみましょ!

3種類の味の違う品種を合わせて、たっぷりのコンフィチュールを。。。
銅鍋で、コ ト コ トと!     鍋の中で軽やかに踊るいちごの姿を見たくて、今日も・・・・・


先日、とっても可愛い4歳の男の子が遊びに来てくれました。
お話をしていると、突然 黒板に「宇宙」「太陽」と漢字で書いて、絵で位置まで描いてくれました。
私は、4歳の子が書いたことにビックリ!!!(どなたも教えておられないのに・・)
その後も、次々と難しい漢字を書いてくれました。

子供は全てのことに、興味を持ち、覚えていくのが早いですネ。そして純粋!
私も見習いたいものです。
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by donner2002 | 2013-03-01 22:46 | 日記