DONNER DU GATEAU

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中級クラスの皆様へ・・・

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今回は色々と迷いました。皆さんに、このケーキも、あのケーキも・・・と思いがいっぱいあり、なかなか8月のケーキが決まりませんでしたが、やっと決まりました!
8月中級クラスのケーキはマンゴーのアントルメ!
夏らしい材料にマンゴー(マンゴーも夏らしい材料ですが・・・)をあわせ、少しさっぱりするよう、プリプリのものを詰めて仕上げました。
プリプリのものは、レッスンまでお楽しみに・・・


最近お菓子のご依頼を戴く事が多くあり、色んなお菓子を作っています。
できるだけ私らしいエッセンスを加えればと思い作っています。
ゼリーも、ケーキも、焼き菓子も・・・

ご希望をお聞きしながら作ることって、とても勉強になり楽しくて、皆様に感謝しております。
喜んで戴ければ幸せです。
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by donner2002 | 2010-07-29 15:58 | お知らせ

暑い日が続いていますが・・・

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毎日オープンと一緒に美味しいお菓子作りをしています。(暑さに負けず・・・)
焼き菓子も夏向きの・・・フルーツたっぷりのフレッシュケーキ・・・爽やかなムースなどなど・・・
暑いけれど、完成したお菓子を見ると、暑さも忘れてしまいます。
完成したお菓子をひとつひとつラッピングしている時も、また楽しいひとときです。

もちろん皆さんとのレッスンもとても楽しい時間ですよ・・・
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by donner2002 | 2010-07-27 20:50 | 日記

夏向きマカロン

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あつい夏にぴったりの夏向きマカロンが出来上がりました。
皆さんが大好きなフルーツ:マンゴーの香りのマカロン!
爽やかで、ついついたくさん食べてしまいます。

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こちらのマカロンは先日の「天香るフルーツゼリー」のマカロンバージョン!
マカロンにしても、とっても良い香りなんですヨ。(もちろん生地にもクリームにも天然の香りを・・・)
なので、名前は「天香るマカロン」と致しました。
クリームたっぷりサンドして召し上がれ!
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by donner2002 | 2010-07-06 19:07 | 日記