DONNER DU GATEAU

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夏休み!

d0110462_217459.jpg先日はフランス料理の食事会 バランスの良いメニューで「夏を涼しく」が無事終了いたしました。
ご参加くださった皆様ありがとうございました。
日程があまりなく、2日間のみでしたので、ご参加いただけなかった方には申し訳なく思っております。
次回また行ないたいと思いますので、よろしくお願いいたします。
今回の内容は、私がいつも口にしています、健康=美
バランスの良い食事を取る事が健康、そして美につながリます。
体に良いからといって野菜のみ食するのはいかがでしょうか?
昔から食べられている食材を、タンパク質、炭水化物、脂質、ビタミン、ミネラルをすべて取る事がバランスの良い食事といえますネ。
肉、魚のタンパク質も大事ですよネ。
色んな食材を使用したメニューを、、楽しい会話とともに食することが一番GOOD!
是非皆様もチャレンジしてみてください。

ドネー ドゥ ガトー夏休みのおしらせ:8月6日~17日までお休みさせていただきます。
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by donner2002 | 2009-07-30 21:10 | お知らせ

マイクロトマト

d0110462_19474672.jpgご自宅で菜園された「マイクロトマト」をいただきました。
マイクロトマトは、もう皆さんもご存知だと思いますが、最近出てきたフルーツのようなとっても甘いトマトで、スィーツに良く使われています。
トマトは夏のお野菜で、カロチン、カロチンの一種のリコピン、ビタミンC、E,カリウムの栄養が含まれています。
免疫力を高め、がんの予防、、細胞の酸化、老化防止や、皮膚の粘膜を健康に保ち、余分な塩分を排出し、高血圧や動脈硬化を予防するなど素晴らしい効果がいっぱいのお野菜です。女性には嬉しい美容にGOOD!
こんなに体に良いトマト、東京では、トマトの専門店もあるようで、色んな種類のトマトがあります。

食べ物への関心を持たれている方がとても多く、食材にこだわる事は大事ですネ。
今食べている食べ物は10年後の自分の体を作っていることだと言われています。
いつまでも元気でいるためには、おろそかに出来ないですネ。

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by donner2002 | 2009-07-26 20:05 | お知らせ

爽やかに!

d0110462_19391471.jpg本日はこのマイクロトマトを、ほうれん草の冷製スープに浮かしてみました。
ほうれん草をペーストにし、スープとあわせ、丁寧に裏ごしをして、クリームシャンティとともに・・・
緑と真っ赤で彩りも良く、とても爽やかで美味しくいただきました。

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by donner2002 | 2009-07-26 19:47 | 日記

祇園祭

d0110462_19172741.jpg体がとけてしまいそうな位、暑い毎日ですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか?
京都では、明日が宵山。今まさににぎわっています。
学生時代には、祇園祭のお手伝いをさせていただいた懐かしい思い出がよみがえってきます(遠い昔の事ですが・・・)
お祭りっていいですネ。活気があって暑さも忘れてしまいます。

8月になれば奈良は燈花会がありたくさんの人達でにぎわいます。
楽しみです。

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by donner2002 | 2009-07-15 19:29 | 日記

観察日記NO,4

d0110462_16131075.jpg緑色がますます鮮やかになり、とっても大きく育った「フユアオイ」
写真では葉の大きさが分かりにくいですが、手のひらほど大きくなりました。
いよいよ収穫です!
苦味などのクセがなく、食べやすく皆で、さっそく焼肉を包んだり、天ぷらにしていただきました。

また、秋に種をまいて冬に収穫したいものです。

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by donner2002 | 2009-07-13 16:24 | 日記

七夕

d0110462_17265419.jpg
今日は、七夕。あっという間に半年過ぎてしまい暑い毎日が続いています。暑い毎日を元気に過ごすには、バランスのとれたお食事が大切です。そして心豊かに、楽しくですネ。

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by donner2002 | 2009-07-07 17:26 | 日記

夏のお食事会のお知らせ

d0110462_15265889.jpg突然ですが、「夏の食事会」を行なう事になりましたので、お知らせさせていただきます。
お料理のテーマは「夏を涼しく」で、内容は当日までのお楽しみ!
参加の皆様にも何品か一緒に作っていただきます。

日程:7月26日(日)11時~14時(予定)
      29日(水)11時~14時(予定)
場所:ドネードゥガトーにて

本日よりご予約承っております。
詳しくはお電話にてお気軽にお問合せ下さい。


満席に付きご予約の受付は、終了させていただきました。
ありがとうございました。

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by donner2002 | 2009-07-05 15:38 | お知らせ

涼しげに~

d0110462_14253793.jpg暑い日には、とても喜ばれるトロピカルなアントルメを作っています。
ガトーの名前は、「カクテル・エキゾチック」
パッションフルーツ、マンゴー桃、ライムなどなどの香りがとても爽やかで、パッションの酸味が味を引き立たせてくれます。
家庭でも作れるように・・・でも完成度にもこだわって!

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by donner2002 | 2009-07-05 14:32 | レッスン

奈良漬キャラメル・ムー

6月1日から期間・数量限定で販売しておりました「奈良漬キャラメル・ムー」は販売終了させて戴きました。
たくさんの方にお召し上がりいただけて、とても嬉しいです。
ありがとうございました!

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by donner2002 | 2009-07-02 15:22 | お知らせ