DONNER DU GATEAU

自然のめぐみ!NO,1

d0110462_1415753.jpg今日、生徒さんのお家で収穫された、「すだち」と「金ごま」をたくさん頂きました。
すだちは、ミカン科の常緑低木ないし中高木。
ユズの近縁種であり、日本では古来から馴染みのある柑橘類です。
スダチの絞りかすに血糖値の上昇を抑える効果があるそうです。
焼き魚やお鍋のときに絞ってかけたりしますが、お豆腐などに緑の皮の部分だけすって食すると、とても香りが良く、Hさんおすすめとの事です。
早速今日の夜試してみますネ。

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by donner2002 | 2008-09-08 14:21 | 日記