DONNER DU GATEAU

フランス/モンテリマールの銘菓のヌガー

d0110462_1218142.jpgはちみつ、砂糖、水飴を煮詰めて、泡立てた卵白とあわせて、ナッツなどを加えて作るお菓子で、ローマの時代からあったといわれています。
フランス東南部の都市:モンテリマールはヌガーで有名です!
今この町は、まち興しで、老舗のメゾン・デュ・ヌガーは毎日観光客に製造現場を公開され、町のカフェではコーヒーを注文するとヌガーがでてくるとか・・・
ここでもまち興しが行なわれているんですネ。

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by donner2002 | 2008-09-07 12:34 | 日記