DONNER DU GATEAU

明日のパンレッンの生地の仕込み

d0110462_16295448.jpg今月のパンレッスンは「クロワッサン」
今から生地を発酵させます。
そして、ゆっくりと時間をかけて生地を熟成させます。するとソフトな口当たりに仕上がります。
サクッとしてとても美味しいですヨ。
今月は、クロワッサンとともに、‘Soupe aux Patate Douce,(さつまいものスープ)と ‘リッチなマロンケーキ,を楽しんでいただきます!

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by donner2002 | 2007-11-21 16:40 | レッスン