DONNER DU GATEAU

ランチ!

d0110462_1922593.jpg今日は仕事の関係で大阪に出向きました。
以前より行きたかったレストランにてランチしました。
地中海フランス料理のお店でシェフは、以前リッツカールトンの「ラ・ベ」の料理長だったとか・・・
レストラン名は「レストラン デビット・セニア」です。
女性好みの店のしつらえで、フワッとした感じでしたヨ。

d0110462_19263116.jpgまず、パンがオリーブオイルが入った感じ!出し方がおもしろいですネ。

d0110462_19283146.jpgトマトのスープ!中にはクルトンが入っていて、しっかりとしたお味でした。

d0110462_19295389.jpg前菜のこの赤い可愛いのが今流行の、マイクロトマトです。

d0110462_19321346.jpgお魚はいとよりです。盛り付けがとっても斬新でした。「スパティオ」という珍しいお野菜も・・・

d0110462_19343235.jpgデザートは、スイカのムースで爽やかでさっぱりとしていました。

d0110462_19352434.jpgショコラフォンダンもフルーツの爽やかなお味とクリームのこくとのバランスがGOOD!
すべてのお料理の盛り付けがとても印象的で勉強になりましたヨ。

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by donner2002 | 2007-08-01 19:39 | 日記