DONNER DU GATEAU

夏に食べるショコラ

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しっかりとしたメレンゲをたてて、とっても新鮮なカカオニブを散らして、高温で焼き上げた、ダコワーズ生地。
その上には、バニラミルク味のムースとショコラのムースでチョコミルク!
上には香り豊かなカカオニブを・・・たっぷりと・・・
カカオの新鮮が命のお菓子「夏に食べるショコラ」が出来上がりました!
とてもコクがあるのに、口どけよくさっぱりと。

米とカカオでまさしく神々の食べ物のお菓子になりました。!
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by donner2002 | 2014-06-02 13:39 | レッスン