DONNER DU GATEAU

いちごの香りが・・・いっぱい

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かわいい、小ぶりの真っ赤ないちご。
そろそろコンフィチュール作りを・・・・・
甘みと酸味のバランスを考えて、砂糖の配合を!
彩りよく仕上げるため、今回は、いちごを洗って砂糖と合わせて一晩冷蔵庫に・・・・・
たっぷりのシロップとともに、強火でサッと炊き込みましょ!最後に愛情いっぱい詰まったレモンもね。。

焼きたてのフランスパンにフランスの醗酵バター:エシュレをたっぷり塗って、いちごのコンフィチュールとともに、さぁ~召し上がれ!!!
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by donner2002 | 2013-02-24 19:54 | 日記