ゆっくり時間をかけて・・・・・
今年も少し遅いスタートとなりましたが、栗の渋皮煮、作り始めました。
丁寧に皮をむいて、何度も・・・何度も・・・コトコト湯がき、渋皮を滑らかに!
今年は少しシロップに香りをつけて・・・
まず、初回の炊き込みは、奈良県産の去年と同じ生産者の栗、とっても風味良く美味しくてなめらか~に。。。
まず、抹茶を振りかけてつまみ食い、その後は、今年も色んなお菓子に・・・
生産者の方に感謝して・・・楽しみましょ!
by donner2002
| 2012-10-06 18:45
| 日記