DONNER DU GATEAU

お菓子レッスン

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皆様もよくご存知の、ガレット デ ロワは、1月6日の公現祭に作られるフランス・ロワレ県のピティピエという町の伝統菓子。
中に詰め込まれた、今年のフェーブは、楽しい陶器のお菓子で・・・・・さて、どなたにあたるでしょう!


生地を寝かせてバターイン、ひとつひとつの工程を丁寧に、最後の切り込みの模様に集中し、オープンで色よくじっくり焼き込み出来上がり!さぁ~召し上がれ・・・・・
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by donner2002 | 2012-01-08 17:27 | 日記