DONNER DU GATEAU

MACARON FRAISE-POIRE-YUZU

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いちごのデザートマカロンが出来上がりました。
中には、洋梨とゆずのクリームを真ん中に絞り出し、回りにいちごをのせてサンドいたしました。
マカロン生地を焼くまえに表面にはデコレーションをして焼き上げます。

今回の生地の配合を少し変えて焼き上げ成功!!!
色んな配合やテクニックで何度もチャレンジ!
フルーツの味の組み合わせも、頭で想像しながらイメージを膨らませ・・・
とても楽しいものですヨ。
デコレーションして、少し時間を置いてから食べると最高!
では「いただきます」d0110462_162262.jpg
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by donner2002 | 2010-01-12 16:02 | 日記