DONNER DU GATEAU

2018[ならBonbon]

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2018年 あけましておめでとうございます。
今年は、本格的に「ならBonbon」が始動致します。
スタートは8種類のボンボンから・・・

1月1日奈良ホテル様では、8種類のボンボンがすべて完売と、年の初めの良きスタートとなりました。
今後も、生産者の方々のご協力を得て、夢のあるボンボンを皆様のもとにお届け出来る様努めてまいりたいと思っております。
どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
神谷優希

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# by donner2002 | 2018-01-06 15:25 | お知らせ

フレッシュフルーツ・チーズタルト

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とっても美味しいチーズに出会い、8月のレッスンは、フレッシュフルーツ・チーズタルトを行います。
季節のフルーツ、写真は、すももと巨峰をコンポートにして、たっぷりのせて、最後にモロッコミントと粉糖でお化粧して・・・
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おたのしみに・・・

















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# by donner2002 | 2017-07-25 21:13 | レッスン

新商品

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仕事にまっすぐに、ひたすら向かい合い、技術とともに、情熱を注いだ、茶師の「砂ほうじ茶」。
その思いを、感じていただけることを願って・・・
7月18日(土)奈良ホテルにて「月ヶ瀬 砂ほうじ茶サブレ」を販売させて戴きます。
(熱く熱した砂で焙じた、ほうじ茶は、」とても馨りとともに、味わい深いのが、特徴です。)
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月ヶ瀬の茶畑 2017年







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# by donner2002 | 2017-07-03 12:31 | お知らせ

タイの取材

先日、タイのテレビ局から、「奈良漬サブレ」「あかねバターサブレ」の取材
に来てくださいました。
とてもとても、丁寧に話を聞いて戴き、、楽しく、美味しい時間を取材の皆様とともに過ごすことが出来ました。
タイの方々に、知って戴けること、とても嬉しいです。。。


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# by donner2002 | 2017-06-25 15:48 | 日記

夏タルト

6月のレッスンは、夏のダブルフルーツタルトを作っています。
自家製セミドライとフレッシュフルーツのダブルフルーツで、コクがあり爽やかなタルトに仕上がりました。
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カスタードクリームの上には、フレッシュフルーツを・・・

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アーモンドクリームの中には、自家製セミドライフルーツを詰めて・・・















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# by donner2002 | 2017-06-07 18:34 | レッスン